廖惠如的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事



最近在北韓開始流行起『戀愛和結婚分開』的風潮。即使男女雙方感情很深，但還是會跟能解決生活問題的有實力的人結婚。

參考消息網據南韓《中央日報》網報導，報導稱，與勞動黨或父母指定的配偶結婚是以前的事。如果不是受社會指責，婚前性行為也成為自然而然的事。如果想起二十多年前發行的雜誌批判稱『有些人把愛情和結婚分開來看……將結婚視為利己的選擇自由會讓自己陷入不幸』，真是恍如隔世。

據悉，最近以金日成大學和金策工大等平壤大學生層為中心，戀愛觀正開始發生變化。在地鐵或大街上甚至還接吻，行為大膽開放。脫北者玄仁愛博士(音)稱『不久前從來首爾的平壤大學生聽到這種話，簡直不敢相信』。據玄博士分析稱，這可能是因為對外部事物感到好奇的大學生和青年層接觸南韓或大陸電視劇後出現的現象。

報導稱，在以前，最佳新郎人選是權力機關中央黨(勞動黨中央委員會)或保衛部職員以及可以接觸外匯的賺取外匯要員。現在條件逐漸變得複雜，要『感情火辣』、『大學畢業』、『有黨證』、『有技術資格證』。

那麼，正值婚齡的男性喜歡什麼樣的女性呢？嫁妝是顯貴氣的手機和摩托車，而不是自行車，而且能支持部隊退役後的新郎繼續學習的女性比較具有人氣。有很多現金(美元)、大學畢業、家風較好、有才華、美麗的女性比較受歡迎。這讓人感覺物質條件優先的風潮也滲入北韓的結婚文化。

報導稱，結婚典禮當天，新郎新娘先去金日成和金正日銅像前獻花的儀式現在也沒變。在結婚典禮上囑咐『為首領大人(金日成、金正日)和元首大人(金正恩)好好經營家庭』等，反映了體制特性。

特權層或富裕層比較喜歡平壤玉流館等大飯店或高麗賓館、普通江賓館等地結婚。如果不是特殊情況，很難去度蜜月。據悉，普通的新婚夫妻是以去地方名勝或遊樂園來代替。平壤民俗公園具有代表性。該處在金正恩執政後的2012年9月竣工，不僅是像柳京飯店(105層)和主體思想塔那樣的北韓設施小模型，而且再現了龜船等歷史遺跡，展示海外著名建築縮小模型，正適合拍攝紀念照。

報導稱，在這裡有人身著高句麗、高麗和北韓時期的婚禮服裝或武士服拍照。據朝總連線關報《北韓新報》從平壤發出的報導稱，新娘身著公主服，新郎則身著王或丞相服裝拍照。但據悉，北韓當局對封建王朝表現出抗拒心理，正在禁止舉行傳統婚禮。此外，還要在檀君私塾留下誓約『白頭偕老』的毛筆字。一般新郎都寫『永遠的愛』，新娘寫『幸福』等字句比較多。

最近大受新郎新娘歡迎的是婚紗照。據官方媒體報導稱，在平壤市內，拍攝結婚典禮或在野外拍各種照片的專門店也登場。最近訪朝的在美韓僑人士轉達了在平壤郊外拍攝婚紗照的場面。用VTR和數位相機認真拍攝著互相抵著額頭，面對面站著的新郎新娘。據悉，隨著手機普及數量達到240萬部(北韓整體人口為2400萬人)，使用手機相機拍攝也正變得日常化。乘著開放之風，可以看出北韓年輕人的愛情觀，結婚文化也表現出的變化。





常吃隔夜飯，會增加罹癌風險嗎？切好的水果到底值不值得吃？營養素會不會打折扣？奇美醫學中心營養科營養師朱恩琪指出，隔夜飯、打包菜不至於致癌，但反覆加熱，營養素也較易流失，至於切好的水果，應在3天內食用完畢。

朱恩琪表示，現代人健康意識抬頭，都知道應該多吃水果，許多民眾習慣前一晚先將水果切好後，放進冰箱，隔天再拿出來，拿到辦公室享用，但這樣營養素會流失嗎？

水果含有含有豐富維生素C、維生素A、膳食纖維以及人體必需的各種礦物質，國外一項研究發現，切好的水果儲存在攝氏5℃的冰箱中，到了第6天，維生素C、類胡蘿蔔素才有顯著流失。

研究結果發現，營養素流失程度最多不超過25%，多酚類更是沒有明顯流失。朱恩琪表示，雖然切好的水果外觀並不如現切來得好看，但其實營養素的流失並沒有看起來的嚴重。

朱恩琪建議民眾，將切好的水果裝在密封的容器後再放進冰箱裡，且需在3天內食用完畢，不過，水果暴露在高溫及空氣中，易導致細菌孳生，比起營養素的流失，危害身體的風險更是大。

至於隔夜飯致不致癌？朱恩琪說明，莧菜、青江菜、高麗菜、油菜，以及加工肉品、海鮮、香腸、臘肉、火腿、鹹魚等，都有可能讓硝酸鹽轉化為有致癌風險的亞硝酸鹽，建議這些食物應優先當餐先吃完。

如果真要放過夜，建議以瓜果類、菇類、海藻及根莖類蔬菜為主，肉類及海鮮一定要煮熟透，不建議涼拌菜，因為在製作的過程中易遭受細菌汙染而變質，若保存條件不當也易造成食物中毒。

朱恩琪強調，隔夜飯雖不至於致癌，但反覆加熱，會讓口感較差，抗氧化營養素也較易流失，以營養角度來說當餐食用完畢是最佳，若無法當餐食用完的話，也建議最慢2天內一定要食用完畢。【本文經《健康傳媒》授權刊登】



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